天津炸宽粉是一道香气诱人、美味可口的小吃，深受人们喜爱。下面我们来了解一下天津炸宽粉的制作过程。
首先，准备好所需材料：宽粉、鸡蛋、面粉、淀粉、青椒、胡萝卜、盐、酱油、香油等。
第一步，将宽粉放入开水中焯烫，捞出备用，青椒、胡萝卜切丝备用。
第二步，将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、酱油、香油搅拌均匀，使之成为面糊。
第三步，将焯烫的宽粉放入面糊中拌匀，让每根宽粉都均匀沾满面糊。
第四步，开火烧热锅，将油烧热，将裹满面糊的宽粉均匀放入锅中小火炸至金黄酥脆。
第五步，将炸好的宽粉取出，放入盘中，洒上炸得金黄的胡萝卜丝、青椒丝，即可食用。
通过以上几个步骤，我们就完成了天津炸宽粉的制作。每一根炸得酥脆的宽粉都散发着浓浓的香味，搭配青椒和胡萝卜丝，口感更加丰富，让人回味无穷。赶快动手试试吧，享受制作美食的乐趣吧！